LE NOVELLO

14, rue de la Résistance
42000 - Saint-Etienne
France
Tél. : 04.77.37.09.71

Le San Remo 2 n'est plus, vive le Novello. La devanture affiche toujours le fameux néon rouge pizzeria et à l'intérieur, on retrouve avec plaisir les mêmes ingrédients et les mêmes personnes qui ont fait le succès de l'établissement pendant plus de trente ans. C'est l'ancienne équipe "Angèle, Fiz, Ivo et Carmello" qui s'active en salle ou devant le four au feu de bois. Les 32 pizzas à déguster sont toujours dorées et assaisonnées comme nulle part ailleurs. Le pizzaiolo, Carmello, a plus d'une recette dans son four : l'escalope novello avec plusieurs fromages gratinés et toutes sortes de succulentes pâtes à l'italienne sans oublier les viandes grillées. Encore un peu de place ? le tiramisu maison aux spéculos sera l'apothéose d'un repas réussi. Le tout dans la convivialité et la tradition italiennes. Une adresse incontournable qui a su se renouveler et inventer une cuisine à la fois traditionnelle et moderne. Le cadre, typique des restaurants de la péninsule italienne, est reposant et familier. Un petit creux ou une soirée entre amis : les pizzas sont également à emporter.

Le Novello, c'est aussi une savoureuse adresse à la Talaudière où Fiz et Ivo préparent une cuisine plus classique tous les midis du lundi au samedi.

Culture Stephanois
http://culture-42.blogspot.com